Accueil / La carte
Klasická bruschetta Plátky chleba, česnek, origon, olivový olej, bazalka
Bruschetta al Tartufo Tranche de pain grillée, stracciatella crémeuse, truffes noire
16.00€
Cuatello di sibello Tenké plátky uzenin z 24 měsíců vyzrálé vepřové šunky
Cuatello di zibello Fines tranches de charcuterie de filet de jambon de porc affiné 24 mois
17.00€
Životní mini-pizza Sortiment mini pizzy podle chuti šéfkuchaře
Pizzetta di vita Assortiment de mini pizza au goût du chef
18.00€
Italská degustace Jambon de Parme, Coppa, Speck, Pecorino de Toscane, Gorgonzola, Taleggio (2 osoby)
Assaggio all’italiana Jambon de Parme, Coppa, Speck, Pecorino de Toscane, Gorgonzola, Taleggio (2 per.)
26.00€
Assaggio Vegetariano Sélection légumes de saison
Assaggio Vegetariano Sélection légumes de saison
14.00€
Burrata Arco Baleno Burrata, různobarevná italská rajčata, extra panenský olivový olej, bazalka
Burrata arco baleno Burrata, tomates italiennes multicolores, huile d’olive extra-vierge, basilic
17.00€
Smíšené smažené Smažené kalamáry, krevety, zelenina
Fritto misto Friture de calamars, crevettes, légumes
18.00€
Pečená chobotnice Grilovaná chobotnice, tapinambourový krém, pistáciová semínka, tagiasche olivy, čočka beluga
Polpo arrosticino Poulpes grillées, crème de tapinambour, graines de pistache, olives tagiasche, lentilles beluga
19.00€
Carpaccio magatello Hovězí carpaccio zrající 4 týdny, uzené za studena, lůžko z rukoly, čerstvý lanýž
Carpaccio magatello Carpaccio de bœuf maturé 4 semaines, fumé à froid, lit de roquette, truffe fraîche
22.00€
5 odaggi Mozzarella fior di latte, Gorgonzola AOP, Parmigiano Reggiano AOP, Scamorza fumée, Taleggio AOP, Brisure de noix
Fromaggi Mozzarella fior di latte, Gorgonzola AOP, Parmigiano Reggiano AOP, Scamorza fumée, Taleggio AOP, Brisure de noix
18.00€
Život Rajčatová omáčka, Mozzarella fior di latte, Spek, Gorgonzola, Noix
Burrata Sauce tomate, pesto basilic, Mozzarella fior di latte, Burrata fraîche des Pouilles 125g, Pignon, basilic frais
19.00€
inzerát Bazalková omáčka, mléčný květ mozzarelly, Burrata, Pignon, Extra panenský olivový olej
Salmone Mozzarella fior di latte, Saumon fumé, Mozzarella fior di latte, Amandes grillées (toastées), Ciboulette hachée ,Tomates cerises jaunes
20.00€
Colonnata Mozzarella fior di latte, třešňová rajčata, prosciutto di Parma, Roquette
Colonnata Mozzarella fior di latte, lardon di Colonnata, pomme de terre et tomate confite au four.
21.00€
Bresaola Mozzarella fior di latte, Mortadella aux pistache, stracciatella, pistache
Bresaola Ricotta de vache, Mozzarella Fior di latte, tomate cerise, Bresaola della Valtellina D.O.P, Parmigiano Reggiano, Roquette
22.00€
podvod Lanýžový krém, fior di latte mozzarella, parmezán, žampiony, nudličky čerstvého černého lanýže, rukola
Tartufo Crème de truffe Terra San Pietrese, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, stracciatella fraiche des Pouilles, noisettes grillées, lamelles de truffes selon la saison (origine Italie)
23.00€
Svině Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, Culatello di zibello, Parmigiano Reggiano AOP, Roquette.
Zibello Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, Culatello di zibello, Parmigiano Reggiano AOP, Roquette.
25.00€
Rigatoni alla Norma Čerstvé domácí těstoviny, lilek, rajčatová omáčka, česnek, bazalka a ricotta
Rigatoni alla Norma Pâtes fraîches fait maison, aubergines, sauce tomate, ail, basilic et ricotta
16.00€
Špagety alla Carbonara Čerstvé domácí těstoviny, guanciale, vejce, pecorino, parmezán
Spaghetti alla Carbonara Pâtes fraîches fait maison, guanciale, œuf, pecorino, parmesan
16.00€
Gnocchi s gorgonzolou a vlašskými ořechy Domácí noky, gorgonzola a vlašské ořechy
Gnocchi con gorgonzola e noci Gnocchis fait maison, gorgonzola et noix
18.00€
Kuřecí nudle Čerstvé domácí těstoviny, neapolská omáčka, genovese pesto, parmazánový krém, grilované kuře, petržel
Tagliatelle al pollo Pâtes fraîches fait maison, sauce napolitaine, pesto genovese, crème de parmesan, poulet grillé, persil
18.00€
Zelený a burrata dárek Čerstvé domácí těstoviny, bazalková omáčka, piniové oříšky, burrata, extra panenský olivový olej
Regalo verde e burrata Pâtes fraîches fait maison, sauce basilic, pignons, burrata, huile d'olive extra-vierge
20.00€
Rigatoncini se šunkou a černým lanýžem Čerstvé domácí těstoviny, krém z černých lanýžů, parmská šunka
Rigatoncini prosciutto e tartufo nero Pâtes fraîches fait maison, crème de truffe noire, jambon de parme
21.00€
Špagety se škeblemi Čerstvé domácí těstoviny, škeble, cherry rajčata, česnek, bílé víno
Spaghetti alle vongole Pâtes fraîches fait maison, palourdes, tomates cerise, ail, vin blanc
21.00€
Rizoto s Chianti a artyčoky Rizoto s červeným chianti, artyčoky, parmazánem
Risotto al chianti e carciofi Risotto au chianti rouge, artichauts, parmesan
22.00€
Plamen života Čerstvé těstoviny, grappa flambé v kolečku parmazánu, žampiony, čerstvý černý lanýž
Fiamma della Vita Pâtes fraîches, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, champignons, truffe noire fraîche
30.00€
Humří cappelletti a čerstvý lanýž Čerstvé těstoviny plněné humrem a parmazánem, plátky čerstvého lanýže
Cappelletti di astice e tartufo fresco Pâtes fraiches farcis homard et parmesan, lamelles de truffe fraiche
38.00€
Eskalop v milánském stylu Obalovaný telecí řízek, těstoviny s rajčatovou omáčkou, salát, citron
Cotoletta alla milanese Escalope de veau panée, pâtes sauce tomates, salade, citron
22.00€
Nakrájené hovězí maso uzrálo Grilovaná vyzrálá hovězí svíčková, rukola, cherry rajčata, parmazán, bramborová kaše s lanýžovým krémem
Tagliata di manzo maturata Faux-filet de bœuf maturé grillé, roquette, tomates cerises, parmesan, purée de pomme de terre à la crème de truffe
30.00€
Hovězí steak vyzrálý (1kg, 2.za) Vyzrálé žebro, bramborová kaše s lanýžovým krémem
Bistecca di manzo frollata (1kg, 2.Per) Côte de bœuf maturée, purée de pomme de terre à la crème de truffe
12.00 (100 Gr)
Tomahawk (1 kg, 2 za) Zralý tomawok (4 týdny), dubový kouř, bramborová kaše s lanýži
Tomahawk (1kg, 2.Per) Tomawok maturée (4 semaine) , fumée aux bois de chêne, purée de pomme de terre à la truffe
14.00 (100 Gr)
Tuňák se sezamem Polovařený tuňák, sezamová semínka, smažená cuketa
Tonno con sesamo Thon mi-cuit, graines de sésame, courgettes frites
25.00€
Ryba dne Ryba dne dle příjezdu
Pesce del giorno Poisson du jour selon arrivage
Klasické tiramisu Kávové tiramisu: savoiardi namočené v kávě, mascarpone kakaový prášek
Tiramisu Classico Tiramisu au café : savoiardi imbibé au café, crème mascarpone cacao en poudre
9.00€
Panna cotta s karamelem Panna cotta s vanilkovou příchutí, domácí slané máslové karamelové coulis
Panna cotta al caramello Panna cotta parfumée à la vanille, coulis de caramel beurre salé fait maison
9.00€
maritozzo rum baba Rum baba, šlehačka
Baba au rhum maritozzo Baba au rhum, chantilly
10.00€
Hořká čokoláda Čokoládový dort, srdce z hořké čokolády, kopeček vanilkové zmrzliny
Fondente al Cioccolato Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille
11.00€
Dezert šéfkuchaře Dezert týdne připravený naší cukrářkou
Dolce dello chef Dessert de la semaine élaboré par notre chef pâtissier
11.00€
Italská řemeslná zmrzlina Italská řemeslná zmrzlina Sorbet: Citrónová bazalka, jahoda, mango bergamot Zmrzlina: vanilka, kolumbijská káva, čokoláda, straciatella, piemontský lískový oříšek
Gelato artigianale italiano Glace artisanale italienne Sorbet: Citron basilique, fraise, mangue bergamote Glace: vanille, café colombie, chocolat, straciatella, noisette piémont
9.00€
Piemont
Piemont
Accornero Campomoro - Barbera - DOC 2018
Accornero Campomoro - Barbera - D.O.C 2018
35.00€
Nebbiolo Langhe - Parusso - DOC 2018
Nebbiolo Langhe - Parusso - D.O.C 2018
55.00€
Classic Barolo - Parusso - DOCG 2015
Barolo classico - parusso - D.O.C.G 2015
120.00€
Benátky
Venetie
Serafini E Vidotto – Phigaia – DOC 2017
Serafini E Vidotto - Phigaia - D.O.C 2017
47.00€
Venturini Valpolicella Classico - DOC 2019
Venturini Valpolicella Classico - D.O.C 2019
75 cl 27.00€
Toskánsko
Toscane
Callemassari - rigoletto montecucco bio - DOC 2018
Callemassari - rigoletto montecucco bio - D.O.C 2018
30.00€
Rocca Di Castagnoli-Chianti Classico Bio DOCG 2017
Rocca Di Castagnoli-Chianti Classico Bio D.O.C.G 2017
75 cl 38.00€
Ruffino Lod.Nuova - Nobile Di Montepulciano - DOCG 2016
Ruffino Lod.Nuova - Nobile Di Montepulciano - D.O.C.G 2016
48.00€
Ruffino Riserva Ducale - Chianti Classico - DOCG 2016
Ruffino Riserva Ducale - Chianti Classico - D.O.C.G 2016
55.00€
La Rasina - Brunello Di Montalcino - DOCG 2013
La Rasina - Brunello Di Montalcino - D.O.C.G 2013
110.00€
Abruzzo
Abruzzo
Ilumináti - Riparosso montepulciano d'ambruzzo DOC 2018
Illuminati - riparosso montepulciano d’ambruzzo D.O.C 2018
24.00€
Kampánie
Campania
Vinosia - neromora irpinia aglianico - DOC 2018
Vinosia - neromora irpinia aglianico - D.O.C 2018
32.00€
Apulie
Pouilles
San Marzano I Tratturi – Primitivo Igp 2019
San Marzano I Tratturi - Primitivo Igp 2019
30.00€
Conti Zecca – Salice Salentino – Doc 2018
Conti Zecca - Salice Salentino - Doc 2018
28.00€
Sicílie
Sicile
pietradolce- etna rosso - DOC 2017
pietradolce- etna rosso - D.O.C 2017
49.00€
Todaro Shadir - Nero D'avola Sicilia Bio - DOC 2018
Todaro Shadir - Nero D'avola Sicilia Bio - D.O.C 2018
35.00€
Sardinie
Sardaigne
Parpinello San Costantino – Cannonau – DOC 2018
Parpinello San Costantino - Cannonau - D.O.C 2018
36.00€
Emilie
Emilie
Medici Ermete I Quercioli - Lambrusco Dolce - DOC
Medici Ermete I Quercioli - Lambrusco Dolce - D.O.C
22.00€
Růžová vína
Vini Rosato
Růžové víno po skle (12cl)
Vin Rosé au verre (12cl)
6.00€
Trentino
Trentino
Pinot Grigio Blusch - Sanvigiglio - IGT 2019
Pinot Grigio Blusch – Sanvigiglio - IGT 2019
23.00€
Cavit Pinot Grigio - Dolomiti M.Vernacoli - IGT 2019
Cavit Pinot Grigio - Dolomiti M.Vernacoli - I.G.T 2019
25.00€
Toskánsko
Toscane
Ruffino Rosatello - stolní víno
Ruffino Rosatello - Vino Da Tavola
75 cl 25.00€
Collemassari - Grottolo Montecucco Bio - DOC 2019
Collemassari - Grottolo Montecucco Bio - D.O.C 2019
28.00€
Sicílie
Sicilia
Mandrarossa Perricone - Costadune - IGT 2019
Mandrarossa Perricone - Costadune - I.G.T 2019
32.00€
Bílá vína
Vini Bianco
Toskánsko
Toscane
Ruffino Libaio - Chardonnay IGT 2019
Ruffino Libaio - Chardonnay I.G.T 2019
28.00€
Umbrie
Ombrie
Ruffino – Orvieto Classico – DOC 2019
Ruffino - Orvieto Classico - D.O.C 2019
75 cl 26.00€
Kampánie
Campania
Vinosia – Beneventano Falanghina IGT 2019
Vinosia - Beneventano Falanghina I.G.T 2019
26.00€
Šumivé Pignoletto
Pignoletto frizzante
30€
Sicílie
Sicile
Mandrarossa – Grecanico Dorato Costad – DOC 2019
Mandrarossa - Grecanico Dorato Costad - D.O.C 2019
28.00€
Château Lamour Saint Emilion Grand Cru Bordeaux Red
Château Lamour Saint Emilion Grand Cru Bordeaux Rouge
43.00€
Vléna Lagrange Saint Julien Bordeaux Red
Les Fiefs de Lagrange Saint Julien Bordeaux Rouge
78.00€
Château La Nerthe Châteauneuf du Pape Rhône Red
Château La Nerthe Châteauneuf du Pape Rhône Rouge
90.00€
Frédéric Magnien Nuitts Saint Georges Burgundsko červená
Frédéric Magnien Nuitts Saint Georges Bourgogne Rouge
78.00€
Louis Latour Aloxe Corton Burgundsko červená
Louis Latour Aloxe Corton Bourgogne Rouge
86.00€
Rezervace Enira Red v údolí Bessa
Bessa Valley Enira Reserva Rouge
55.00€
Vincent Girardin Chassagne Montrachet Burgundsko bílá
Vincent Girardin Chassagne Montrachet Bourgogne Blanc
108.00€
Prosecco šálek (12cl)
Coupe Prosecco (12cl)
8.00€
Sklenice na šampaňské (12cl)
Coupe Champagne (12cl)
10.00€
Prosecco - Val d'oca DOC
Prosecco - Val d'oca D.O.C
24.00€
Prosecco Superiore - Malvolti carpene - DOCG
Prosecco Superiore –carpene Malvolti - D.O.C.G
40.00€
Champagne Harlin - Cuvée Tradition Brut
Champagne Harlin - Cuvée Tradition Brut
60.00€
Champagne Harlin - Cuvée Gouttes D'or Rosé
Champagne Harlin - Cuvée Gouttes D'or Rosé
70.00€
Champagne Harlin - Ephemeral Cuvée
Champagne Harlin - Cuvée éphémère
120.00€
Quir Royal (12cl)
Kir Royal (12cl)
10.00€
Quir Prosecco (12cl)
Kir Prosecco (12cl)
8.00€
Kir Vin Blanc (12cl)
Kir Vin Blanc (12cl)
8.00€
Bílé/červené Martini (8cl)
Martini Blanc/Rouge (8cl)
7.00€
Malibu / Baileys (8 cl)
Malibu / Baileys (8cl)
7.00€
Pastis / Ricard (4cl)
Pastis / Ricard (4cl)
6.00€
Vodka šedá husa (6cl)
Vodka Grey Goose (6cl)
10.00€
Gin Hendricks (6cl)
Gin Hendricks (6cl)
8.00€
Jack Daniels (4cl)
Jack Daniels (4cl)
9.00€
Chivas Régal (4cl)
Chivas Régal (4cl)
9.00€
Jw Black (4cl)
Jw Black (4cl)
9.00€
Aberlour (4cl)
Aberlour (4cl)
10.00€
Cardhu (4cl)
Cardhu (4cl)
10.00€
Limoncello Di Sorrento Igp (6cl)
Limoncello Di Sorrento Igp (6cl)
7.00€
Amaretto Disaronno (6cl)
Amaretto Disaronno (6cl)
7.00€
Fangelico lískový ořech (6cl)
Frangelico Noisette (6cl)
7.00€
Rum Don Papa 7 let (6cl)
Rhum Don Papa 7ans (6cl)
10.00€
Získejte 27/31 (6 cl)
Get 27/ 31 (6cl)
8.00€
Grappa Poli Cleopatra (6cl)
Grappa Poli Cleopatra (6cl)
10.00€
Cognac Vsop Remy Martin (6cl)
Cognac Vsop Remy Martin (6cl)
10.00€
Sud Nikka
Barrel Nikka
10.00€
Aberlour
Aberlour
10.00€
Surgiva – přírodní nebo perlivá voda (75 cl) Surgiva pramení z výškového zdroje v nekontaminovaném prostředí. Ve skutečnosti se narodil v srdci přírodního parku Adamello Brenta v Trentinu
Surgiva - Eau Naturelle Ou Gazeuse (75cl) Surgiva jaillit d'une source d'altitude, dans un environnement non contaminé. En fait, il est né au cœur du parc naturel d'Adamello Brenta, dans le Trentin
5.00€
Perrier (33cl)
Perrier (33cl)
5.00€
Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite (33cl)
Coca Cola, Zéro, Fanta, Sprite (33cl)
5.00€
Red Bull (33cl)
Red Bull (33cl)
6.00€
Jus 100% Fruit - MARCO COLZANI - 220ml BALARIQUÉS BARRIQUÉS uniquement avec des fruits fris: CITRÓN SICÍLIE, MERUŇKA OD EMILIA ROMAGNA, JABLKO Z VALTELLINY, POMERANČ SICILSKÉ, RAJČATOVÉ PERINO Z PULIE, ŽLUTÁ BROSVEŇ ZE SICÍLIE, ANANAS, KANÁS / FRAMEGROMABSKÉ STRANY
Jus 100% Fruit - MARCO COLZANI - 220ml jus sont fabriqués uniquement avec des fruits frais: LIMONE DI SICILIA, ALBICOCCA DELL’EMILIA ROMAGNA, MELA DELLA VALTELLINA, ARANCIA DI SICILIA, POMODORO PERINO DELLA PUGLIA, PESCA GIALLA DELLA SICILIA, ANANAS / PINEAPPLE, CAROTA DELL’ABRUZZO, MANGO DI SICILIA, FRAGOLA DELLA BASILICATA
6.00€
Káva espresso, bez kofeinu
Café Expresso, Décaféiné
2.50€
Café Au Lait, Cappuccino
Café Au Lait, Cappuccino
4.00€
Lísková káva, lískový ořech bez kofeinu
Café Noisette, Décaféiné Noisette
3.00€
Bez kofeinu, Double
Décaféiné, Double
4.00€
Čaj a nálev
Thé et infusion
Paris Earl Grey Mariage Frères - Jardin Premier * - Třpytivý černý čaj s královským bergamotem
Paris Earl Grey Mariage Frères - Jardin Premier* - Thé noir chatoyant à la bergamote royale
5.00€
Verbena Citriodora Mariage Frères - Voňavé listy verbeny, přírodní řemeslný nálev - Jardin Premier *
Verbena Citriodora Mariage Frères - Feuilles de verveine odorante, infusion naturelle artisanale - Jardin Premier*
5.00€
Chamomilla Mariage Frères - Květy divokého heřmánku, přírodní řemeslný bylinný čaj - Jardin Premier *
Chamomilla Mariage Frères - Fleurs de camomille sauvage, infusion naturelle artisanale - Jardin Premier*
5.00€
Casablanca červená (roibos) Mariage Frères - Červený rooibos - Jardin Premier * sladká máta a bergamot.
Rouge casablanca (roibos) Mariage Frères - Rooibos rouge - Jardin Premier* menthe douce & bergamote.
5.00€
Mandarinkový jasmínový čaj Mariage Frères - Sladký zelený čaj z Číny s vůní vzácných květů jasmínu.
Thé Jasmin mandarin Mariage Frères - Thé vert suave de Chine au parfum de précieuses fleurs de jasmin.
5.00€
Zelený čaj Gabaka Mariage Frères - zelený čaj Umami, bohatý na "Gaba"
Gabacha thé vert Mariage Frères - Thé vert umami, riche en « Gaba »
6.00€
Koktejl S Alkoholem
Cocktail Avec Alcool
stříkačka Aperol nebo campari, prosecco
Spritz Aperol ou campari, prosecco
10.00€
Spritz St-Germain Bezový likér, prosecco
Spritz St-Germain Liqueur de fleurs de sureau, prosecco
13.00€
americký Campari, červený vermut, citron
Americano Campari, vermouth rouge, citron
9.00€
Amaretto Sour amaretto, třtinový sirup, citronová šťáva
Amaretto Sour amaretto, sirop de canne, jus de citron
9.00€
Negroni Campari, vermut rouge, gin
Negroni Campari, vermouth rouge, gin
10.00€
Hugo Prosecco, sirup z bezového květu, limetka, máta
Hugo Prosecco, sirop de fleurs de sureau, citron vert, menthe
10.00€
Mojito Rum, limetka, máta, perlivá voda, třtinový cukr
Mojito Rhum, citron vert, menthe, eau gazeuse, sucre de canne
12.00€
Piňa koláda Rum, ananasový džus a kokosová smetana
Pina Colada Rhum, jus d'ananas et crème de coco
12.00€
Koktejl bez alkoholu
Cocktail Sans Alcool
Panenské Mojito limetka, máta, perlivá voda a třtinový cukr
Virgin Mojito citron vert, menthe, eau gazeuse et sucre de canne
8.00€
Dobrý život Ananasový džus, jahodový džus, pomerančový džus
Bella Vita Jus d’ ananas, jus de fraise, jus d’ orange
8.00€
Bora Bora Ananasová šťáva, citronová šťáva, maracuja a grenadina
Bora Bora Jus d’ananas, jus de citron, jus de la passion et grenadine
8.00€
Panna Spritzová
Virgin Spritz
8.00€
LAHVOVÁ PIVA
BIÈRES BOUTEILLE
33cl
Pivo Moretti (půl 25 cl)
Birra Moretti (demi 25 cl)
4.00€
Pivo Peroni
Birra Peroni
5.00€
Moretti Beer (50 cl půllitrů)
Birra Moretti (pinte 50 cl)
7.00€