Vita Ristorante

Классическая брускетта Ломтики хлеба, чеснок, оригон, оливковое масло, базилик

Bruschetta al Tartufo Tranche de pain grillée, stracciatella crémeuse, truffes noire

Куателло ди Сибелло Тонкие ломтики мясных закусок из филе свиной окорока, созревшего 24 месяца.

Cuatello di zibello Fines tranches de charcuterie de filet de jambon de porc affiné 24 mois

Мини-пицца Life Ассортимент мини-пиццы по вкусу шеф-повара

Pizzetta di vita Assortiment de mini pizza au goût du chef

Итальянская дегустация Jambon de Parme, Coppa, Speck, Pecorino de Toscane, Gorgonzola, Taleggio (2 человека)

Assaggio all’italiana Jambon de Parme, Coppa, Speck, Pecorino de Toscane, Gorgonzola, Taleggio (2 per.)

Assaggio Vegetariano Sélection légumes de saison

Assaggio Vegetariano Sélection légumes de saison

Буррата Арко Балено Буррата, разноцветные итальянские помидоры, оливковое масло первого холодного отжима, базилик

Burrata arco baleno Burrata, tomates italiennes multicolores, huile d’olive extra-vierge, basilic

Смешанные жареные Жареные кальмары, креветки, овощи

Fritto misto Friture de calamars, crevettes, légumes

Жареный осьминог Осьминог на гриле, крем тапинамбур, семечки фисташек, оливки тажиаше, чечевица белуга

Polpo arrosticino Poulpes grillées, crème de tapinambour, graines de pistache, olives tagiasche, lentilles beluga

Карпаччо магателло Карпаччо из говядины, выдержанное 4 недели, холодное копчение, ложе из рукколы, свежий трюфель

Carpaccio magatello Carpaccio de bœuf maturé 4 semaines, fumé à froid, lit de roquette, truffe fraîche

5 фромаджи Моцарелла фьор ди латте, Горгонзола АОП, Пармиджано Реджано АОП, Scamorza fumée, Таледжио АОП,

Fromaggi Mozzarella fior di latte, Gorgonzola AOP, Parmigiano Reggiano AOP, Scamorza fumée, Taleggio AOP, Brisure de noix

Жизнь Томатный соус, Моцарелла фиор ди латте, Спек, Горгонзола, Нуа

Burrata Sauce tomate, pesto basilic, Mozzarella fior di latte, Burrata fraîche des Pouilles 125g, Pignon, basilic frais

объявление Соус из базилика, Молоко Моцарелла, Буррата, Пиньон, Оливковое масло первого холодного отжима

Salmone Mozzarella fior di latte, Saumon fumé, Mozzarella fior di latte, Amandes grillées (toastées), Ciboulette hachée ,Tomates cerises jaunes

Парма Моцарелла фьор ди латте, помидоры вишневые, прошутто ди Парма, рокетт

Colonnata Mozzarella fior di latte, lardon di Colonnata, pomme de terre et tomate confite au four.

Bresaola Моцарелла fior di latte, фисташки Mortadella aux, stracciatella, фисташ

Bresaola Ricotta de vache, Mozzarella Fior di latte, tomate cerise, Bresaola della Valtellina D.O.P, Parmigiano Reggiano, Roquette

Мошенничество Трюфельный крем, моцарелла fior di latte, пармезан, грибы, свежие полоски черного трюфеля, руккола

Tartufo Crème de truffe Terra San Pietrese, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, stracciatella fraiche des Pouilles, noisettes grillées, lamelles de truffes selon la saison (origine Italie)

Свинья Crème de cèpes, моцарелла fior di latte, спианта калабра, чемпионы

Zibello Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, Culatello di zibello, Parmigiano Reggiano AOP, Roquette.

Ригатони алла Норма Свежая домашняя паста, баклажаны, томатный соус, чеснок, базилик и рикотта

Rigatoni alla Norma Pâtes fraîches fait maison, aubergines, sauce tomate, ail, basilic et ricotta

Спагетти Алла Карбонара Свежая домашняя паста, гуанчиале, яйцо, пекорино, пармезан

Spaghetti alla Carbonara Pâtes fraîches fait maison, guanciale, œuf, pecorino, parmesan

Ньокки с горгонзолой и грецкими орехами Домашние ньокки, горгонзола и грецкие орехи

Gnocchi con gorgonzola e noci Gnocchis fait maison, gorgonzola et noix

Куриная лапша Свежая домашняя паста, неаполитанский соус, дженовезский песто, крем из пармезана, курица-гриль, петрушка

Tagliatelle al pollo Pâtes fraîches fait maison, sauce napolitaine, pesto genovese, crème de parmesan, poulet grillé, persil

Зеленый и буррата подарок Свежая домашняя паста, соус из базилика, кедровые орехи, буррата, оливковое масло холодного отжима

Regalo verde e burrata Pâtes fraîches fait maison, sauce basilic, pignons, burrata, huile d'olive extra-vierge

Ригатончини с ветчиной и черным трюфелем Свежая домашняя паста, крем из черного трюфеля, пармская ветчина

Rigatoncini prosciutto e tartufo nero Pâtes fraîches fait maison, crème de truffe noire, jambon de parme

Спагетти с моллюсками Свежая домашняя паста, моллюски, помидоры черри, чеснок, белое вино

Spaghetti alle vongole Pâtes fraîches fait maison, palourdes, tomates cerise, ail, vin blanc

Ризотто с Кьянти и артишоками Ризотто с красным кьянти, артишоками, пармезаном

Risotto al chianti e carciofi Risotto au chianti rouge, artichauts, parmesan

Пламя Жизни Свежая паста, граппа фламбе в кружке пармезана, грибы, свежий черный трюфель

Fiamma della Vita Pâtes fraîches, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, champignons, truffe noire fraîche

Каппеллетти с лобстером и свежий трюфель Свежая паста с начинкой из лобстера и пармезана, кусочки свежего трюфеля

Cappelletti di astice e tartufo fresco Pâtes fraiches farcis homard et parmesan, lamelles de truffe fraiche

Эскалоп в миланском стиле Котлета из телятины в панировке, паста с томатным соусом, салат, лимон

Cotoletta alla milanese Escalope de veau panée, pâtes sauce tomates, salade, citron

Нарезанная говядина созрела Стейк из зрелой говяжьей вырезки на гриле, руккола, помидоры черри, пармезан, картофельное пюре с трюфельным кремом

Tagliata di manzo maturata Faux-filet de bœuf maturé grillé, roquette, tomates cerises, parmesan, purée de pomme de terre à la crème de truffe

Выдержанный стейк из говядины (1кг, 2.Пер) Вызревшее прайм-ребро, картофельное пюре с трюфельным кремом

Bistecca di manzo frollata (1kg, 2.Per) Côte de bœuf maturée, purée de pomme de terre à la crème de truffe

Томагавк (1кг, 2.Per) Зрелый томавок (4 недели), дубовый дым, пюре с трюфелями

Tomahawk (1kg, 2.Per) Tomawok maturée (4 semaine) , fumée aux bois de chêne, purée de pomme de terre à la truffe

Тунец с кунжутом Полуфабрикаты из тунца, кунжута, жареных кабачков

Tonno con sesamo Thon mi-cuit, graines de sésame, courgettes frites

Рыба дня Рыба дня по прибытию

Pesce del giorno Poisson du jour selon arrivage

Классический тирамису Кофейный тирамису: пропитанный кофе савоярди, крем из какао-порошка маскарпоне

Tiramisu Classico Tiramisu au café : savoiardi imbibé au café, crème mascarpone cacao en poudre

Панакота с карамелью Паннакотта со вкусом ванили, домашнее соленое масло и карамельное кули

Panna cotta al caramello Panna cotta parfumée à la vanille, coulis de caramel beurre salé fait maison

маритоццо ром баба Ромовая баба, взбитые сливки

Baba au rhum maritozzo Baba au rhum, chantilly

Темный шоколад Шоколадный торт, сердце из темного шоколада, шарик ванильного мороженого

Fondente al Cioccolato Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille

Десерт от шеф-повара Десерт недели от нашего кондитера

Dolce dello chef Dessert de la semaine élaboré par notre chef pâtissier

Итальянское ремесленное мороженое Домашнее итальянское мороженое Сорбет: лимонный базилик, клубника, манго-бергамот Мороженое: ваниль, колумбийский кофе, шоколад, страциателла, пьемонтский лесной орех

Gelato artigianale italiano Glace artisanale italienne Sorbet: Citron basilique, fraise, mangue bergamote Glace: vanille, café colombie, chocolat, straciatella, noisette piémont

Пьемонт

Piemont

Аккорнеро Кампоморо - Барбера - DOC 2018

Accornero Campomoro - Barbera - D.O.C 2018

Неббиоло Ланге - Паруссо - DOC 2018

Nebbiolo Langhe - Parusso - D.O.C 2018

Классическое бароло - Паруссо - DOCG 2015

Barolo classico - parusso - D.O.C.G 2015

Венеция

Venetie

Серафини Э Видотто - Фигая - DOC 2017

Serafini E Vidotto - Phigaia - D.O.C 2017

Вентурини Вальполичелла Классико - DOC 2019

Venturini Valpolicella Classico - D.O.C 2019

Тоскана

Toscane

Callemassari - rigoletto montecucco bio - DOC 2018

Callemassari - rigoletto montecucco bio - D.O.C 2018

Рокка Ди Кастаньоли-Кьянти Классико Био DOCG 2017

Rocca Di Castagnoli-Chianti Classico Bio D.O.C.G 2017

Руффино Лод. Нуова - Нобиле ди Монтепульчано - DOCG 2016

Ruffino Lod.Nuova - Nobile Di Montepulciano - D.O.C.G 2016

Руффино Ризерва Дукале - Кьянти Классико - DOCG 2016

Ruffino Riserva Ducale - Chianti Classico - D.O.C.G 2016

Ла Расина - Брунелло ди Монтальчино - DOCG 2013

La Rasina - Brunello Di Montalcino - D.O.C.G 2013

Абруццо

Abruzzo

Иллюминаты - Рипароссо монтепульчано д'амбруццо DOC 2018

Illuminati - riparosso montepulciano d’ambruzzo D.O.C 2018

Кампания

Campania

Виносия - neromora irpinia aglianico - DOC 2018

Vinosia - neromora irpinia aglianico - D.O.C 2018

Апулия

Pouilles

Сан-Марцано-и-Траттури - Primitivo Igp 2019

San Marzano I Tratturi - Primitivo Igp 2019

Конти Зекка - Саличе Салентино - Док 2018

Conti Zecca - Salice Salentino - Doc 2018

Сицилия

Sicile

pietradolce- etna rosso - DOC 2017

pietradolce- etna rosso - D.O.C 2017

Тодаро Шадир - Неро Д'авола Сицилия Био - DOC 2018

Todaro Shadir - Nero D'avola Sicilia Bio - D.O.C 2018

Сардиния

Sardaigne

Парпинелло Сан Костантино - Каннонау - DOC 2018

Parpinello San Costantino - Cannonau - D.O.C 2018

Эмили

Emilie

Медичи Эрмет I Quercioli - Lambrusco Dolce - DOC

Medici Ermete I Quercioli - Lambrusco Dolce - D.O.C

Розовые вина

Vini Rosato

Розовое вино по бокалам (12cl)

Vin Rosé au verre (12cl)

Трентино

Trentino

Пино Гриджио Блуш - Санвигильо - IGT 2019

Pinot Grigio Blusch – Sanvigiglio - IGT 2019

Кавит Пино Гриджио - Доломиты М. Вернаколи - IGT 2019

Cavit Pinot Grigio - Dolomiti M.Vernacoli - I.G.T 2019

Тоскана

Toscane

Руффино Розателло - Столовое вино

Ruffino Rosatello - Vino Da Tavola

Коллемассари - Гроттоло Монтекукко Био - DOC 2019

Collemassari - Grottolo Montecucco Bio - D.O.C 2019

Сицилия

Sicilia

Mandrarossa Perricone - Costadune - IGT 2019

Mandrarossa Perricone - Costadune - I.G.T 2019

Белые вина

Vini Bianco

Тоскана

Toscane

Руффино Либайо - Шардоне IGT 2019

Ruffino Libaio - Chardonnay I.G.T 2019

Умбрия

Ombrie

Руффино - Орвието Классико - DOC 2019

Ruffino - Orvieto Classico - D.O.C 2019

Кампания

Campania

Виносия - Беневентано Фалангина IGT 2019

Vinosia - Beneventano Falanghina I.G.T 2019

Игристое Пиньолетто

Pignoletto frizzante

Сицилия

Sicile

Мандраросса - Гречанико Дорато Костад - DOC 2019

Mandrarossa - Grecanico Dorato Costad - D.O.C 2019

Шато Ламур Сент-Эмильон Гран Крю Бордо Красный

Château Lamour Saint Emilion Grand Cru Bordeaux Rouge

Феодалы Лагранжа Сен-Жюльен Бордо Красный

Les Fiefs de Lagrange Saint Julien Bordeaux Rouge

Шато Ла Нерт Шатонеф дю Пап Рон Ред

Château La Nerthe Châteauneuf du Pape Rhône Rouge

Frédéric Magnien Nuitts Saint Georges бордово-красный

Frédéric Magnien Nuitts Saint Georges Bourgogne Rouge

Louis Latour Aloxe Corton Бордовый Красный

Louis Latour Aloxe Corton Bourgogne Rouge

Долина Бесса Энира Красный заповедник

Bessa Valley Enira Reserva Rouge

Vincent Girardin Chassagne Montrachet бордово-белый

Vincent Girardin Chassagne Montrachet Bourgogne Blanc

Чашка Просекко (12 мл)

Coupe Prosecco (12cl)

Бокал для шампанского (12 мл)

Coupe Champagne (12cl)

Просекко - Валь д'ока DOC

Prosecco - Val d'oca D.O.C

Просекко Супериоре - Карпен Мальволти - DOCG

Prosecco Superiore –carpene Malvolti - D.O.C.G

Шампанское Харлин - Кюве Традиция Брют

Champagne Harlin - Cuvée Tradition Brut

Шампанское Харлин - Cuvée Gouttes D'or Rosé

Champagne Harlin - Cuvée Gouttes D'or Rosé

Шампанское Харлин - Эфемерное Кюве

Champagne Harlin - Cuvée éphémère

Quir Royal (12cl)

Kir Royal (12cl)

Квир Просекко (12 мл)

Kir Prosecco (12cl)

Кир Вин Блан (12 мл)

Kir Vin Blanc (12cl)

Белый / Красный Мартини (8cl)

Martini Blanc/Rouge (8cl)

Малибу / Бейлис (8cl)

Malibu / Baileys (8cl)

Пастис / Рикар (4 мл)

Pastis / Ricard (4cl)

Водка Grey Goose (6 мл)

Vodka Grey Goose (6cl)

Джин Хендрикс (6 мл)

Gin Hendricks (6cl)

Джек Дэниэлс (4 мл)

Jack Daniels (4cl)

Чивас Регал (4 мл)

Chivas Régal (4cl)

Jw Черный (4 мл)

Jw Black (4cl)

Aberlour (4 мл)

Aberlour (4cl)

Кардху (4 мл)

Cardhu (4cl)

Лимончелло Ди Сорренто Igp (6cl)

Limoncello Di Sorrento Igp (6cl)

Амаретто Дисаронно (6 мл)

Amaretto Disaronno (6cl)

Франжелико Фундук (6 мл)

Frangelico Noisette (6cl)

Ром Дон Папа 7 летний (6cl)

Rhum Don Papa 7ans (6cl)

Получите 27/31 (6cl)

Get 27/ 31 (6cl)

Граппа Поли Клеопатра (6 мл)

Grappa Poli Cleopatra (6cl)

Коньяк Vsop Remy Martin (6cl)

Cognac Vsop Remy Martin (6cl)

Бочка Никка

Barrel Nikka

Аберлор

Aberlour

Surgiva - Натуральная или газированная вода (75 мл) Сургива возникает из высокогорного источника в незагрязненной окружающей среде. Фактически, он родился в самом сердце природного парка Адамелло Брента, в Трентино.

Surgiva - Eau Naturelle Ou Gazeuse (75cl) Surgiva jaillit d'une source d'altitude, dans un environnement non contaminé. En fait, il est né au cœur du parc naturel d'Adamello Brenta, dans le Trentin

Perrier (33cl)

Perrier (33cl)

Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite (33cl)

Coca Cola, Zéro, Fanta, Sprite (33cl)

Red Bull (33cl)

Red Bull (33cl)

Jus 100% Fruit - MARCO COLZANI - 220 мл jus sont fabriqués uniquement avec des fruit frais: ЛИМОН СИСИЛИЙСКИЙ, АБРИКОС ИЗ ЭМИЛИИ РОМАНЬИ, ЯБЛОКО ИЗ ВАЛЬТЕЛИНЫ, АПЕЛЬСИН СИСИЛИЙСКИЙ, ТОМАТ ПЕРИНО ИЗ ПУГЛИИ, ЖЕЛТЫЙ ПЕРСИК ИЗ СИСИЛИИ, МАНЬАСОВЫЙ / ПИНАСОВЫЙ

Jus 100% Fruit - MARCO COLZANI - 220ml jus sont fabriqués uniquement avec des fruits frais: LIMONE DI SICILIA, ALBICOCCA DELL’EMILIA ROMAGNA, MELA DELLA VALTELLINA, ARANCIA DI SICILIA, POMODORO PERINO DELLA PUGLIA, PESCA GIALLA DELLA SICILIA, ANANAS / PINEAPPLE, CAROTA DELL’ABRUZZO, MANGO DI SICILIA, FRAGOLA DELLA BASILICATA

Кофе эспрессо без кофеина

Café Expresso, Décaféiné

Café Au Lait, Капучино

Café Au Lait, Cappuccino

Фундук кофе, фундук без кофеина

Café Noisette, Décaféiné Noisette

Без кофеина, двойной

Décaféiné, Double

Чай и настой

Thé et infusion

Пэрис Эрл Грей Mariage Frères - Jardin Premier * - Мерцающий черный чай с королевским бергамотом

Paris Earl Grey Mariage Frères - Jardin Premier* - Thé noir chatoyant à la bergamote royale

Вербена Цитриодора Mariage Frères - Ароматные листья вербены, натуральный кустарный настой - Jardin Premier *

Verbena Citriodora Mariage Frères - Feuilles de verveine odorante, infusion naturelle artisanale - Jardin Premier*

Ромашка Mariage Frères - цветы диких ромашек, натуральный кустарный травяной чай - Jardin Premier *

Chamomilla Mariage Frères - Fleurs de camomille sauvage, infusion naturelle artisanale - Jardin Premier*

Касабланка красный (ройбуш) Mariage Frères - Красный ройбуш - Jardin Premier * сладкая мята и бергамот.

Rouge casablanca (roibos) Mariage Frères - Rooibos rouge - Jardin Premier* menthe douce & bergamote.

Мандариново-жасминовый чай Mariage Frères - сладкий зеленый чай из Китая с ароматом драгоценных цветов жасмина.

Thé Jasmin mandarin Mariage Frères - Thé vert suave de Chine au parfum de précieuses fleurs de jasmin.

Габача зеленый чай Mariage Frères - зеленый чай умами, богатый габа

Gabacha thé vert Mariage Frères - Thé vert umami, riche en « Gaba »

Коктейль с алкоголем

Cocktail Avec Alcool

шпритцер Апероль или кампари, просекко

Spritz Aperol ou campari, prosecco

Шприц Сен-Жермен Ликер из бузины, просекко

Spritz St-Germain Liqueur de fleurs de sureau, prosecco

Американец Кампари, красный вермут, лимон

Americano Campari, vermouth rouge, citron

Амаретто Сауэр амаретто, тростниковый сироп, лимонный сок

Amaretto Sour amaretto, sirop de canne, jus de citron

Негрони Кампари, румяный вермут, джин

Negroni Campari, vermouth rouge, gin

Хьюго Просекко, сироп бузины, лайм, мята

Hugo Prosecco, sirop de fleurs de sureau, citron vert, menthe

Мохито Ром, лайм, мята, газированная вода, тростниковый сахар

Mojito Rhum, citron vert, menthe, eau gazeuse, sucre de canne

Пина Колада Ром, ананасовый сок и кокосовый крем

Pina Colada Rhum, jus d'ananas et crème de coco

Коктейль без алкоголя

Cocktail Sans Alcool

Девственница Мохито лайм, мята, газированная вода и тростниковый сахар

Virgin Mojito citron vert, menthe, eau gazeuse et sucre de canne

Хорошая жизнь Ананасовый сок, клубничный сок, апельсиновый сок

Bella Vita Jus d’ ananas, jus de fraise, jus d’ orange

Бора бора Ананасовый сок, лимонный сок, сок маракуйи и гренадин

Bora Bora Jus d’ananas, jus de citron, jus de la passion et grenadine

Девственный спритц

Virgin Spritz

БУТЫЛКА ПИВА

BIÈRES BOUTEILLE

Пиво Моретти (половинка 25 cl)

Birra Moretti (demi 25 cl)

Пиво Peroni

Birra Peroni

Пиво Моретти (50 cl пинты)

Birra Moretti (pinte 50 cl)